PASTA E LENTICCHIE
Een heerlijk winters zuid Italiaans pastagerecht dat ik eerder deze week maakte is Pasta e lenticchie. Pasta met linzen dus. Misschien dat het je een beetje afschrikt of vind je linzen wel heel ouderwets, maar ze zijn…
TRICOLORE SALADE
Deze tricolore salade is een stukje styling voor je gedekte tafel! Dat werd gister maar weer eens bewezen toen ik hem op tafel zette met patate al forno, aardappels uit de oven, en een stukje vlees voor…
5 DOODGEWONE ITALIAANSE ZAKEN WAAR WIJ NEDERLANDERS HEEL WAT VAN KUNNEN LEREN!
Er zijn van die dingen die voor Italianen zo gewoon zijn dat ze er eigenlijk niet bij stil staan hoe positief ze voor het leven zijn. Klinkt zwaar, maar dat is het zeker niet! Met een beetje…
AFFOGATO AL CAFFÈ
Een super simpel toetje, maar o zo lekker en altijd een groot succes is affogato al caffè. Dat klinkt spannend en dat is het eigenlijk ook want de vertaling vanuit het Italiaans naar het Nederlands is als…
SICILIAANS BROODJE IJS!
Een heerlijke traktatie bij warm weer is natuurlijk een lekker ijsje. Werkelijk HEMELS is een Siciliaans broodje ijs! Een brioche con gelato. Misschien kun je je er vooralsnog helemaal niets bij voorstellen, maar het is goddelijk! Even…
ITALIË, 13 X EEN GLIMLACH OP JE GEZICHT EN EEN SPRONGETJE VAN JE HART
Hoe komt het toch dat we die kriebel voelen als het om een vakantie in Italië gaat? Wat zorgt er nu voor dat we zo verliefd zijn op Italië?! Nou.. wát denk je hiervan? DE GEUR VAN…
GA GOED VOORBEREID! EXTRA KOSTEN TIJDENS JOUW VAKANTIE IN ITALIË
Voordat ik aan de slag ga met de organisatie van een vakantie op maat vraag ik mijn klanten naar het budget dat zij in gedachten hebben voor het door mij te organiseren deel. Voor mij noodzakelijk om…
LEKKER ZOMERS! DE PERFECTE BRUSCHETTA.
De allereerste keer, misschien was het zelfs onze eerste vakantie in Italië, dat ik bruschetta (je spreekt het uit als: broesketta) at, was ergens op een strand in Toscane. Naast ons zat een grote Italiaanse familie en…
VAN OLIJF TOT OLIJFOLIE… OF HAZELNOOTPASTA!
Net zoals tijdens onze eerste groepsreis naar Ligurië bezochten we Frantoio Moro, een oleificio in de buurt van het agriturismo waar we verbleven. Wat een geluk hadden we! Het was een drukte van jewelste van boeren, maar…
DE BESTE TIPS VOOR EEN VAKANTIE IN ITALIË MET JE KINDEREN
Nu ik net weer moeder ben geworden, staat het woord ‘kinderen’ ontzettend centraal in mijn leven. En dat is een mooie vergelijking met Italië natuurlijk want wat is er daar nu belangrijker dan de bambini? Altijd handig…
